B.A.P. Unión: das peruanische Segelschulschiff zu Besuch in Hamburg

B.A.P. Unión: das peruanische Segelschulschiff zu Besuch in Hamburg

Das derzeit größte Segelschulschiff Südamerikas und zweitgrößte der Welt ist in Hamburg angekommen: die „B.A.P. Unión“ aus Perú. Vom 2. bis zum 6. August machte es am Hamburger Hafen fest und ich war dabei. Aufgrund eines persönlichem Empfangs, einer privaten Führung und der Verbundenheit aus Schulzeiten zum Kapitän, Franz Bittrich, war es ein ganz besonderer […]

Peru in Deutschland

Peru in Deutschland

  Germany International Bd./Vol. 1 Zweisprachig Deutsch/Spanisch Susanne Mueller (Hg.) Cross-Culture Publishing Frankfurt/M. ISBN 978-3-939044-32-1, 09/2016 11,90 EUR PERU in DEUTSCHLAND − wo trifft man es? Mit großer Wahrscheinlichkeit zuerst in einem der zurzeit etwa 25 peruanischen Restaurants, die es zwischen Hamburg und München gibt. Einige von ihnen stellen sich in Teil 3 dieses Buches […]

Peruanisches Mittagessen

Peruanisches Mittagessen

Ein gutes Mittagessen mit peruanischen Köstlichkeiten, mitten in Barcelona . . . Un buen menú en Barcelona con delicias peruana . . .  

Avocadokuchen

Avocadokuchen

  Die „guia-frankfurt“ Juli-August 2016 ist da, diesmal mit dem leckeren „Avokadokuchen“ ——————————— Se publicó la “guia-frankfurt” julio-agosto 2016 con la deliciosa „torta de avocado“ Torta de Aguacate (Palta) Avocadokuchen Auch wenn die Avocado in Perú „Palta“, in Méxiko „Aguacate“ und in Europa „Avocado“ genannt wird, weiß mittlerweile jeder, um welche Frucht es sich hierbei […]

Lucuma-Eis

Lucuma-Eis

  Die neue „guia-frankfurt“ März-April 2016 ist da, diesmal mit einem Artikel über die Frucht „Lucuma„ ——————————— Se publicó la nueva “guia-frankfurt” marzo-abril 2016 con la historia de la fruta „lúcuma„ Helado de Lúcuma Lucuma-Eis Die Lucuma gehört zu diesen exotischen Früchten aus Südamerika, von denen viele Europäer mit Sicherheit noch nie etwas gehört haben. […]

Maispastete

Maispastete

Die neue „guia-frankfurt“ November-Dezember 2015 ist da, diesmal mit meiner Kolumne zum Thema „Peruanische Maispasteten„ ——————————— Se publicó la nueva “guia-frankfurt” setiembre-octubre 2015 con mi columna sobre el „Tamales de maíz„ Tamales de maíz Peruanische Maispastete Tamales sind beliebte Maispasteten aus Mittel- und Südamerika. Sie werden mit Fleisch, Käse und anderen Zutaten, wie beispielsweise Eiern, […]

Chicha morada

Chicha morada

  Die neue „guia-frankfurt“ Juli-August ist da, diesmal mit meiner Kolumne zum Thema „Mais„. ——————————— Se publicó la nueva “guia-frankfurt” julio-agosto con mi columna sobre la „Maíz„ Chicha Morada Limonade aus blauem Mais Der Mais, in Peru als „choclo“ bekannt, ist die wohl traditionsreichste Frucht der präkolumbianischen Zeit. Er kommt in vielen Farbe und Formen […]

typisch Peru

typisch Peru

. . . typisch Peru: farbenfroh, traditionell, weltoffen, gemütlich, herzlich, kulinarisch, vielfältig, sehenswürdig, mit viel Liebe zum Detail . . . Diese Schlüsselanhänger, aus dem ‚duty free shop‘ in Limas Flughafen, fand ich so treffend für viele peruanische Eigenschaften. Dieses Land ist einfach großartig!  

Tacu Tacu

Tacu Tacu

Die neue “guia-frankfurt” März-April ist da, mit meiner Kolumne zum “Tacu Tacu“. ———————- Se publicó la nueva “guia-frankfurt” marzo-abril con mi columna sobre el “Tacu Tacu”. Tacu Tacu „Tacu Tacu“: was ist das für ein Gericht, habe ich mich gefragt, als ich 2009 das erste Mal mit meiner Familie das Restaurant „TATO“ in Barranca – […]

Peru-Buch

Peru-Buch

Es war ein erfolgreicher Abend im Restaurant „Guantanamera“ in Darmstadt, mit netten Gästen, guten Gesprächen, guten peruanischen Gerichten und Getränke, und vielen persönlichen Widmungen in die verkauften Bücher 🙂 Die peruanische Küche ist endlich in Europa auf dem Vormarsch . . .