Los Caracoles ist ein bekanntes Restaurant im Herzen Barcelonas, in der Nähe der berühmten “La Rambla”. Es wurde 1835 gegründet und ist eines der ältesten und traditionsreichsten Restaurants der Stadt. Der Name “Los Caracoles“ (übersetzt: “Die Schnecken“) bezieht sich auf eines der bekanntesten Gerichte des Hauses – “Schnecken in einer herzhaften katalanischen Sauce” – sowie auf das saftige Grillhähnchen, das auf dem Außengrill über offener Holzglut zubereitet wird. Der Grill steht direkt am Eingang des Restaurants, so dass der Duft von knusprig gebratener Haut und aromatischen Gewürzen die Passanten anlockt. Das Hähnchen wird langsam gegart, so dass es außen goldbraun und knusprig und innen zart und saftig wird.

Das Restaurant wurde von der Familie Bofarull gegründet und wird noch heute von ihren Nachkommen geführt. Ursprünglich war es eine einfache Taverne, die sich schnell einen Namen für ihre authentische katalanische Küche machte. Dank seiner Lage in der Nähe des Gotischen Viertels zog es sowohl Einheimische als auch Reisende an. Im Laufe der Jahrzehnte wurde “Los Caracoles” zu einem Treffpunkt für Künstler, Schriftsteller, Politiker und Prominente. Heute ist das Restaurant natürlich auch ein Magnet für Touristen. Trotz des großen Andrangs ist das Restaurant aber auch ein beliebter Treffpunkt für Einheimische, vor allem für die ältere Generation und Familien, die Wert auf Tradition legen. Viele kommen zu besonderen Anlässen, um die gewohnte Qualität und den nostalgischen Charme zu genießen.
Das Innere des Restaurants ist ein Erlebnis. Der erste Weg führt durch die offene Küche, wo man den Köchen bei der Zubereitung der Speisen zusehen kann. Das Restaurant gleicht einem Labyrinth aus verwinkelten Gängen, rustikalen Speisesälen mit Backsteinwänden, Holzbalken und antiken Dekorationen, die den historischen Charakter bewahren. Überall findet man alte Fotos, Erinnerungsstücke und traditionelle katalanische Kunst.
Im Laufe der Jahre haben hier viele berühmte Persönlichkeiten gespeist, darunter Salvador Dalí, Robert De Niro, Charlton Heston sowie Shakira, Lionel Messi und George Clooney. Auch Politiker wie Jimmy Carter und François Mitterrand haben hier während eines offiziellen Staatsbesuchs gespeist. Diese internationale Anziehungskraft verleiht “Los Caracoles” das Flair eines Ortes, an dem sich Geschichte und Gegenwart treffen.