Pollo a la brasa

Pollo a la brasa

Die neue „guia-frankfurt“ September-Oktober 2015 ist da, diesmal mit meiner Kolumne zum Thema „Gegrilltes Hähnchen„ ——————————— Se publicó la nueva “guia-frankfurt” setiembre-octubre 2015 con mi columna sobre el „Pollo a la brasa„ Pollo a la brasa peruano Gegrilltes Hähnchen nach peruansicher Art Das gegrillte Hähnchen hat in der peruanischen Gastronomie mittlerweile Kultstatus erreicht. Es ist […]

Kolumne Januar/Februar 2014

Die neue “guia-frankfurt” ist da, mit meiner Kolumne zum “ají de gallina“. ———————- Se publicó la nueva “guia-frankfurt” con mi columna sobre el “ají de gallina”. Hühnerfrikassee mit Käse-Nusssauce Ají de gallina In Perú wird man kaum jemanden finden, der das Gericht „Ají de gallina“ nicht kennt bzw. noch nicht gegessen hat. Im Menü-Speiseplan jeder […]