Passend zur Spargelzeit habe ich einen grünen Spargelpesto zubereitet, der verdammt lecker schmeckt, außerdem sehr schnell und leicht zuzubereiten ist.
Hier das Rezept zum Nachkochen
spargel
Marinierter grüner Spargel mit Avocado
Bis Ende Juni ist hierzulande der frische Spargel, ob weiß oder grün, hoch im Kurs. Wem noch eine Idee fehlt, wie man ihn lecker zubereiten kann, hier ein Rezeptvorschlag: “Marinierter grüner Spargel mit Avocado“.
