Chili-Kulturfest 2015

Chili-Kulturfest 2015

Bereits zum zweiten Mal findet am 25. September 2015 ab 17 Uhr das Chili-Kulturfest in Mainz statt, dieses Mal im Naturhistorischen Museum (Reichklarastraße 1, 55116 Mainz).

Die unterschiedlichsten Chilipflanzen aus aller Welt werden gezeigt, teilweise Arten, die schon in Deutschland kultiviert wurden. Außerdem wird, im Rahmen meiner Chili-Fotoausstellung, auch das neue Chili-Buch, an dem ich maßgeblich beteiligt bin, vorgestellt.  Zu probieren gibt es die verschiedensten Chili-Gerichte. Chili-Experten stehen zu Gesprächen und zum Meinungsaustausch zur Verfügung.

Die Veranstaltung wird organisiert vom Verein Casa del Sol eV in Zusammenarbeit mit dem Büro für Migration und Integration der Landeshauptstadt Mainz.

Chili Kulturfest

Chilimus

Chilimus

 

Die neue guia-frankfurt für die Monate “Januar/Februar 2015” ist da! Wer möchte nicht gerne mal etwas Würze in seine Gerichte bringen? Dafür brauchen Sie das berühmte peruanische Aji molido.

Se publicó la nueva guia-frankfurt para los meses “enero/febrero 2015”! Quien no quiere darle una buena sazón a su plato culinario? En este caso les recomiendo el  famoso Aji molido peruano.


Chili, in Perú als “ají” bekannt, gibt es in den verschiedensten Varianten und Sorten. Allerdings ist der “ají amarillo”, der gelbe Chili, die bekannteste und am häufigsten verwendete Sorte in der peruanischen Gastronomie. Aufgrund seines würzigen, leicht scharfen, aber auch etwas süßlichen Geschmacks, wird diese Chilisorte gerne als Grundlage für die Zubereitung vieler Gerichte verwendet und das Chilimus als zusätzliche Beilage zum Nachwürzen. . . . mehr

El chili, en Peru conocido como “ají”, existe en muchas variedades, tamaños y colores. Sin embargo, el “ají amarillo” es el chili más popular y su utilización en la cocina peruana es indispensable. Debido al sabor ligeramente picante, pero también dulce, este chili es base de la mayoría de los platos peruanos e igualmente se sirve el chili molido como condimento adicional. . . . mas

Chili Kulturfest

Chili Kulturfest

Am 19. September steigt das “Chili Kulturfest” in Mainz:
(den Nachbericht finden Sie hier)

“Der lange Weg der Chilischote von den Anden Südamerikas bis nach Deutschland ist eine faszinierende Geschichte die zum allerersten Mal auf dem Chili-Kulturfest am 19. September in Haus der Jugend und Kulturzentrum Mainz präsentiert wird. Dort wird außerdem eine große Vielfalt von Chilis aus der Welt zu sehen sein, einige von ihnen werden in Deutschland kultiviert. Diese Veranstaltung im Rahmen der interkulturellen Woche organisiert „Casa del Sol eV“ in Zusammenarbeit mit dem Büro für Migration und Integration der Landeshauptstadt Mainz.

Die Besucher werden zudem eine Fotoausstellung zum Thema Chili der Journalistin und Fotografin Heidi Schade bewundern können. Es werden verschiedene Gerichte auf Chilibasis gereicht und die eine besondere Spirituose Kreation speziell für diesen Anlass ist das „Pisco Chili“ des international bekannten baristas Christian Herrmann. Eine musikalische Begleitung mit Musik und der mitreißende Tanzauftritt der Gruppe ‘Peru Latino’.”

Ebenso in der peruanischen Online-Zeitung von RPP hat das Festival Erwähnung gefunden.
CHILI KULTURFEST
Haus der Jugend und Kulturzentrum
Mitternachtsgasse 8
16:00 bis 20:00 Uhr
info@casadelsol.de
Festival del Chili

 

 

frische Chilis

frische Chilis

Nach einem Regenguss: frische Chilis aus dem eigenen Garten. Die ersten Exemplare habe ich schon geerntet und ihre angenehme Schärfe genossen.