Wer seinen Gästen nicht immer zur Vorspeise oder zum Snack Brot anbieten möchte, kann ziemlich schnell ein paar Flammkuchen-Stangen zubereiten. Mehr lesen
Kochen
Hier finden Sie einige Rezepte, die ich zum Download und Austausch anbieten möchte.
Wenn Sie mögen, können Sie mir Rezepte zuschicken, die ich dann hier veröffentliche.
Vorraussetzung ist natürlich das ausformulierte Rezept (Zutaten und Zubereitung) einschließlich ein Foto.
Mir bleibt das alleinige Recht zu entscheiden, welche Rezepte hier veröffentlicht werden.
Spargelpesto
Passend zur Spargelzeit habe ich einen grünen Spargelpesto zubereitet, der verdammt lecker schmeckt, außerdem sehr schnell und leicht zuzubereiten ist.
Calcots zum Ende der Saison
Kurz vor Ende der Saison, musste ich letztes Wochenende doch nochmal in Barcelona „Calçots“ essen. Es handelt sich hierbei um eine typische Spezialität aus Katalonien.
Eine ausführliche Erklärung zu den „Calçots“ könnt Ihr in meiner kulinarischen Kolumne nachlesen. Mehr lesen
pan con tomate
Die „guia-frankfurt“ September – Oktober 2017 ist da, diesmal mit meiner Kolumne über das typisch katalanische Tomatenbrot.
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Se publicó la “guia-frankfurt” setiembre – octubre 2017, esta vez con mi columna sobre el famoso „pan con tomate („pa am tomàquet“). Mehr lesen
Ein Tag in Österreich . . .
. . . zumindest kulinarisch! Mehr lesen
Baguette
Die „guia-frankfurt“ Juli – August 2017 ist da, diesmal mit meiner Kolumne über das beliebte und weltbekannte „Baguette“.
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Se publicó la “guia-frankfurt” julio – agosto 2017, esta vez con mi columna sobre el famoso „baguette“. Mehr lesen
papas arrugadas
Die „guia-frankfurt“ Mai – Juni 2017 ist da, diesmal mit meiner Kolumne zu den „papas arrugadas“, ein typisch kanarisches Kartoffelgericht.
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Se publicó la “guia-frankfurt” mayo – junio 2017, esta vez con mi columna sobre la historia y la receta de las „papas arrugadas“, typicas de las Islas Canarias. Mehr lesen
„arroz caldoso“
Die „guia-frankfurt“ März – April 2017 ist da, diesmal mit einem typisch spanischen Reisgericht.
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Se publicó la “guia-frankfurt” marzo – abril 2017 con una de las típicas recetas españolas – el „arroz caldoso“ Mehr lesen
Vanillekipferl
Die „guia-frankfurt“ November – Dezember 2016 ist da, diesmal mit den bekannten Weihnachtsplätzchen „Vanillekipferl“
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Se publicó la “guia-frankfurt” noviembre – diciembre 2016 con la receta de los deliciosos „cachitos de vainilla“ Mehr lesen
Peruanisches Mittagessen
Ein gutes Mittagessen mit peruanischen Köstlichkeiten, mitten in Barcelona . . .
Un buen menú en Barcelona con delicias peruana . . . Mehr lesen