Die neue „guia-frankfurt“ September-Oktober 2015 ist da, diesmal mit meiner Kolumne zum Thema „Gegrilltes Hähnchen„
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Se publicó la nueva “guia-frankfurt” setiembre-octubre 2015 con mi columna sobre el „Pollo a la brasa„ Mehr lesen
Essen
Festmahl
Immer mal wieder stoße ich auf meiner Festplatte auf längst vergessene Aufnahmen – wie diese hier aus dem Jahr 2008, entstanden bei einem Besuch der Kunstakademie München. Mehr lesen
Chicha morada
Die neue „guia-frankfurt“ Juli-August ist da, diesmal mit meiner Kolumne zum Thema „Mais„.
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Se publicó la nueva “guia-frankfurt” julio-agosto con mi columna sobre la „Maíz„ Mehr lesen
Muffins mit Heidelbeeren
Zum ersten Mal ausprobiert und ich kann schon jetzt sagen, dass es bestimmt nicht das letzte Mal sein wird, dass ich diese Muffins gebacken habe: Sie schmecken super lecker. Vielleicht variiere ich das nächste Mal ein wenig und nehme anstelle von Heidelbeeren einfach mal Himbeeren oder Johannisbeeren. Mehr lesen
Marinierter grüner Spargel mit Avocado
Bis Ende Juni ist hierzulande der frische Spargel, ob weiß oder grün, hoch im Kurs. Wem noch eine Idee fehlt, wie man ihn lecker zubereiten kann, hier ein Rezeptvorschlag: „Marinierter grüner Spargel mit Avocado„. Mehr lesen
Quinoa tapada
Die neue “guia-frankfurt” Mai-Juni ist da, diesmal u.a. mit dem Thema „Quinoa“.
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Se publicó la nueva “guia-frankfurt” mayo-junio con mi columna sobre la „Quinua„ Mehr lesen
Schnecken mit Vanillezucker
„Schnecken mit Vanillezucker“ sind einfach, vor allen Dingen sehr schnell zuzubereiten.
Diese habe ich gerade eben gemacht, weil ich noch einen Rest Blätterteig hatte und mit diesem noch „irgendetwas“ anfangen wollte . . . Hier könnt ihr das Rezept runterladen. Mehr lesen
Tacu Tacu
Die neue “guia-frankfurt” März-April ist da, mit meiner Kolumne zum “Tacu Tacu“.
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Se publicó la nueva “guia-frankfurt” marzo-abril con mi columna sobre el “Tacu Tacu”. Mehr lesen
Arroz con Mariscos
Die neue guia-frankfurt für die Monate “November/Dezember” ist da! Heute mit dem Hauptgericht „Meeresfrüchterisotto„.
Se publicó la nueva guia-frankfurt para los meses “noviembre/diciembre”!Hoy con el plato principal „Arroz con Mariscos„. Mehr lesen
Jakobsmuscheln
Die neue guia-frankfurt für die Monate “September/Oktober” ist da! Diesmal mit der Vorspeise „Jakobsmuschel mit Parmesan„.
Se publicó la nueva guia-frankfurt para los meses “setiembre/octubre”! Esta vez con la entrada „conchitas a la parmesana„.
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